Hozzávalók
A tésztához:
2 db tojássárgája
10 dkg jól reszelhető sajt.
A sütőt
előmelegítjük 200 C-ra.
Az összetevőket
alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben
pihentetjük.
Nyújtsuk ki a
tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással,
majd tekerjük fel,mint a bejglit.
Végül nyújtsuk
ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű -
pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg,és reszeljük rá a sajtot.
Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc
alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép
világosbarna színe nem lesz.