hozzávalók:
1 fej karfiol,1/2 kg darált hús,25 dkg rizs,só,bors,2
evőkanál olaj,1 nagy pohár tejföl,1 dob. joghurt,2 tojás
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A karfiolt rózsáira szedve,
bő, sós vízben 10 percig előfőzzük. Közben megpároljuk a rizst - nem muszáj
teljesen megfőzni. A darált húst kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk,a
felvert tojással összedolgozzuk. Minden hozzávalót - félkészre főzünk. Egy jénai tálat vékonyan kikenünk olajjal, majd rétegezzük a hozzávalókat. Egy réteg
karfiol,egy réteg rizs,egy réteg hús.(most nem kevertem össze a húst a
rizzsel),egy réteg karfiol. A tejfölt összekeverjük a joghurttal,és kevés
ételízesítővel. Ezzel vastagon meglocsoljuk a rétegezett karfiolt.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.
Ízlés szerint kevés tejföllel gazdagíthatjuk tálaláskor.