A leveshez
1 db nyers zellergumó
3 db burgonya
1 fej vöröshagyma, olaj,1 leveskocka
200 ml tejszín
1 csipet bors
Elkészítés:
Vágjuk kockára a zellert és a krumplit.
Aprítsuk fel a hagymát és egy kevés olajon pirítsuk arany színűre.
Adjuk hozzá a zöldségeket és kissé pirítsuk meg őket is. Ezután öntsük fel bő egy liter
vízzel és fűszerezzük sóval-borssal,dobjuk bele a l.kockát.
Főzzük, míg a burgonya megpuhul, majd öntsük hozzá a
tejszínt, keverjük el, és egy turmixal pürésítsük míg egész selymes lesz.
Pirított kifli,vagy zsemlekockával tálaljuk.