Hozzávalók: 2 csirkemell filé ,görög sült fűszerkeverék ,olaj ,1 kígyóuborka ,3 szem paradicsom,1 kisebb káposzta ,1 vöröshagyma ,2 dl joghurt,4 gerezd fokhagyma ,só ,bors ,sült krumpli
Elkészítés: A csirkemelleket felszeletelem vékony csíkokra. A fűszerkeveréket 1-1,5 dl olajban elkeverem, és a húst bepácolom. Kb. 1 óráig pihenni hagyom a húst a hűtőben. Ezalatt a zöldségeket gyufaszál vékonyra felszeletelem,(a paradicsomot karikára), majd picit megsózva zárható edényben beteszem a hűtőbe. Ha a hús kellőképp átvette a fűszerek ízét, kis olajon megsütöm a csíkokat, majd fedő alatt párolom,amíg elfogy a leve,utána fedő nélkül újra pirítjuk.Az öntethez a joghurtba keverem a zúzott fokhagymát,az uborka felét lereszelve, és ízlés szerint sózom, borsozom.
Sült hasábburgonyával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése