Hozzávalók: 15 dkg cukor,10 dkg őrölt dió,2.5 dkg vaj,10 dkg
méz,2 -3 tojás sárgája (tojás nagyságától függ),1/2 teás kanál őrölt fahéj,1/2
teás kanál őrölt szegfűszeg,1/2 kg liszt,1 dkg szalakálé,csipet só
Máz: A tojások fehérje,20 dkg cukor
Elkészítés: A
cukrot,mézet,diót,vajat 2 dl
vízben felfőzzük.Kihűtjük,és hozzáadjuk a tojássárgáját és a fűszereket. Egy
keverő tálba tesszük a lisztet,elkeverjük a szalakálival,és hozzátesszük a mézes keveréket. Ezután még a deszkán
átgyúrjuk,és 2 órán keresztül pihentetjük letakarva. Kinyújtjuk,kb. 2
centisre,és kiszaggatjuk pohárral,vagy pogácsa szaggatóval. 160 °-on 20 ’ alatt megsütjük.
Sok féle puszedli található a neten,én így készítem :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése