Kókusztekercs

Hozzávalók:

Tekercs: 30 dkg darált háztartási keksz,10 dkg porcukor,2 evőkanál hagyományos kakaópor,1-2 evőkanál rumaroma,,annyi tej, amennyivel könnyen formálható masszát kapsz

töltelékhez: 10 dkg kókuszreszelék ,10 dkg ,15 dkg porcukor,1 vaníliás cukor

Elkészítés:

 Jól összedolgozzuk a kakaós „tésztát”.

A töltelékhez valókat habosra kikeverjük.

Ezután egy darab folpackot vágunk le, kiterítjük az asztalra. Ráteszünk egy gombócnyi masszát,és beterítjük folpackkal. A tésztát  a 2 folpack között nyújtófával kb. 1 cm vastagra, szögletes formájúra nyújtjuk .A tésztára egyenletesen rákenjük a kókusztölteléket. A fólia segítségével szépen feltekerjük a tekercset,közben kókuszreszelékkel szórjuk.

Hűtőben jól lehűtjük és hidegen szeleteljük.