2013. június 13., csütörtök

Bundázott halfilé

Hozzávalók 2 személyre:1/2 kg halfilé,halfűszer,fokhagyma,olaj
Panírozáshoz:1 1/2 pohár liszt,2 tojás,1 kanál piros paprika,só,bors,kevés tej,

Elkészítés:A halszeleteket a halfűszerrel összekevert tört fokhagymával vékonyan bedörzsöljük.-A panírozáshoz a hozzávalókból ,a palacsinta tésztától sűrűbb tésztát keverünk,megmártjuk a halszeleteket benne,és forró olajban kisütjük.

Petrezselymes rizzsel tálaljuk.

2013. június 4., kedd

Gyors finom fahéjas süti

Az interneten találtam,-”Mexikói sütiként” van feltéve. -Olcsó,mert kevés alapanyag kell hozzá,nagyon kiadós,és nagyon finom!

Hozzávalók:2,5 dl víz,2 evőkanál cukor,csipet só,8 dkg vaj,15 dkg liszt,2 tojás,fél teáskanál vanília kivonat,vagy 2 csomag vaníliás cukor,fahéj+cukor

Elkészítés:
Lábasba öntjük a vizet, cukrot, sót és vajat, majd tűzre tesszük. -Amikor felforr, hozzákeverjük a lisztet és addig kavarjuk amíg össze nem áll. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni! -Hozzáadjuk a kihűlt masszához a 2 tojást és a vaníliát,majd robotgép segítségével simára keverjük. - Olajat forrósítunk és habzsákkal belenyomjuk a tésztát (10 cm kb) majd olló segítségével elvágjuk.-De bármilyen apró formaként is készíthetjük.
Aranybarnára sütjük őket. -A fahéjas cukrot készítsük oda, hogy lecsöpögtetés után egyből bele hempergethessük!

Kínálhatjuk tejszínhabbal,pudinggal,de magában is nagyon finom-:)


2013. június 1., szombat

Sajtos,szezámmagos perec














Hozzávalók:60 dkg liszt,25 dkg margarin,1 kis doboz tejföl,1 cs. szalalkáli, 1 tojás,10 dkg reszelt sajt,1 evőkanál só
Tetejére: 1 tojás sárgája,2 fajta reszelt sajt(trappista,füstölt),egész kömény,szezámmag


Elkészítés: A tészta hozzávalókat alaposan összedolgozzuk,és 2 órára a hűtőbe tesszük. A tésztát kinyújtjuk,és a perecnyomóval kiszaggatjuk. A tetejét megkenjük a tojás sárgájával,és változatosan szórunk rá ,sajtot,kömény magot,szezámmagot. Szép pirosra sütjük.