A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egyszerű édesség. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egyszerű édesség. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. április 25., csütörtök

Könnyű almás süti


Hozzávalók: 4 db szép nagy alma,amit megpucolva kockákra vágunk,10 dkg tört dió (nem darált),3/4 bögre kristály cukor,2 bögre liszt,1/2 bögre olaj,4 egész tojás,1 kk. fahéj,1 kk. sütőpor,1 kk.szódabikarbóna

Elkészítés: A tojásokat,olajjal,a cukorral alaposan elkeverjük,majd a többi hozzávalókat hozzá adagoljuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe terítjük,és 175-180 fokos sütőben 30-40 perc alatt,(tűpróba) megsütjük.

Porcukorral megszórva kínáljuk!

2013. április 9., kedd

Egy újabb muffin


12db
Hozzávalók:tészta: 12.5dkg vaj,12.5 dkg cukor,2 tojás,12.5 dkg sütőporos liszt,2 evőkanál tej,3 csomag vaníliás cukor,20 dkg magozott meggy
vajkrém a tetejére:10 dkg puha vaj,2 evőkanál tej,2 cs.vaníliás cukor,25 dkg porcukor, pár csepp ételfesték ,díszítésnek 12 szem dió

Elkészítés.:Egy tálban keverjük habosra a puha vajat,és a cukrot. Verjük fel a tojásokat,és apránként öntsük a vajkrémbe,miközben folytatjuk a keverést.(Ha egy pici lisztet adunk hozzá,nem csapódik ki a vaj) .Most keverjük bele a magozott meggyet. Egy kanál segítségével beleforgatjuk a lisztet,tejet,van.cukrot. Kanállal(fagyis kanállal egyszerűbb) belerakjuk a formába,és 190 fokos előmelegített sütőben megsütjük.
Vajkrém: Habosra keverjük a puha vajat beletesszük a tejet és a van.cukrot,majd a porcukor felét. Simára keverjük,és beletesszük a maradék porcukrot. Ételfestéket belekeverjük,amíg a megfelelő színt megkapjuk. A kihűlt muffin tetejére nyomózsák,(vagy kenőkés) segítségével halmozzuk.

Szép diószemekkel díszítjük.

2012. február 19., vasárnap

Máglyarakás,ahogy én készítem

Hozzávalók:1 evőkanál margarin,6 db szikkadt kifli,1/2 liter tej,vanília rúd,vagy 4 tasak vanillin cukor,5evőkanál sárgabarack-2 evőkanál narancslekvár,1/2 kg alma,fahéj,4 -5 tojás fehérje,2x3 +2 evőkanál kristálycukor.
Elkészítés:Egy kb 24x35 cm.-es tepsit vastagon kikenjük a margarinnal.A tejet feltesszük forrni a 3 kanál cukorral,és a kettévágott vanília rúddal.(vagy 2 csomag vaníliás cukorral)Ezalatt karikára vágjuk a kifliket,amire rálocsoljuk a vaníliás tejet egyenletesen.Belerakosgatjuk a tepsibe.Az almákat kimagozzuk,megpucoljuk,és karikára vágjuk.3 kanál cukrot egy lábasban karamelizálunk,és  belerakjuk a szeletelt almákat.Megszórjuk őrölt fahéjjal,és fedő alatt puhára pároljuk.Egy kanál segítségével rápakoljuk az áztatott kiflirétegre.Ezt megkenjük a sárgabarack lekvárral.180-200 fokon elkezdjük sütni.Amíg sül,a tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verünk úgy,hogy amikor már majdnem elé kemény ,beletesszük a 2 evőkanál cukrot,majd pár perc múlva a narancslekvárt.-Ráterítjük a majdnem kész máglyarakásra,és aranyszínűre sütjük.