A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Bon-bon. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Bon-bon. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. december 28., szerda

Bon-bon gesztenyével töltve

Hozzávalók:
25 dkg édesített gesztenyemassza
1 evőkanál méz
1 narancs
10 dkg natúr marcipán (50%-os)
40 dkg étcsoki
1 dl olaj

Elkészítés:
A gesztenyemasszát keverőtálba tesszük, villával összetörjük, majd hozzáadjuk a narancs reszelt héját és 2 evőkanál frissen csavart, szűrt narancslevet. Egynemű masszává keverjük, és hűtőben pihentetjük.
A csokit apróra daraboljuk,és először a fele mennyiséget gőz felett az olajjal felolvasztjuk,fokozatosan a maradék csokit is hozzá adagoljuk. Én nagyon sűrűn kevergettem,majd lekapcsoltam a gázt a gőzt biztosító edény alatt.
A bon-bon formát ecsettel kikentem az olvasztott csokival,és hűtőbe tettem. Ezt addig ismételtem,amíg mindenhol kialakult a csokiburok.
Ezután mindegyiket megtöltöttem a gesztenyés masszával. Minden bon-bon kapott egy csoki takaró réteget,amit elsimítottam  a tetején.
Másnap szedtem ki a formából.