A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sertéscomb. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sertéscomb. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. július 28., hétfő

Brassói, ahogy én készítem


Itt a nyár,így került bele paprika,paradicsom,és persze az eredetihez képest,-mi z.borsóval szeretjük.

Hozzávalók:

80 dkg sertéscomb
15 dkg szalonna (én erdélyit vettem)
20 dkg zöldborsó
1 fej fokhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1 csipet só
1 csipet bors
1 csokor petrezselyemzöld
1 kg burgonya
1 kanál pirospaprika


Elkészítés:
A szalonnát felaprítjuk és kiolvasztjuk. A zsírját leöntjük, amint kisült és ebbe sütjük meg a kockára vágott, főtt burgonyát.
A sült szalonnára rászórjuk a finomra vágott vöröshagymát és megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és paradicsomot.
Alaposan összepirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéscombot,és a borsót.
Ízesítjük és hozzáadjuk a fokhagymát, valamint pirospaprikát, majd puhára pároljuk.

Ha készen van, összeforgatjuk a sült burgonyával.