A következő címkéjű bejegyzések mutatása: krumpli. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: krumpli. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. március 16., péntek

Krumpli ganca oldalassal


Hozzávalók:   1 kg oldalas,1/2 kg savanyú káposzta,1 kg krumpli,20-30 dkg liszt,20 dkg füstölt szalonna,só bors,4-5 gererezd fokhagyma
Elkészítés: A krumplit megpucolva,apróra vágva sós vízben megfőzöm. Leszűröm,krumplinyomóval összetöröm,visszateszem a főzővízbe,és a  liszttel állandó kevergetéssel sűrű péppé főzöm.(kemény munka,jó karizom kell hozzá J )
A feldarabolt  oldalast sós fokhagymás vízben puhára főzöm. A savanyú káposztát  átmosom bő vízzel.
A nagyon vékonyra szeletelt szalonnát  leterítem egy tepsi aljára,erre jön a káposzta fele  .Ezután a káposztára így rakom a hozzávalókat:1 kanál ganca, 1 darab oldalas,1 kanál ganca, 1 oldalas,stb. A tetejére vékonyan káposztát terítek. Sütőben 200 fokon pirosra sütöm.

Megjegyzés: A krumpli gancát van ahol dödöllének ismerik. Bódi Margó TVPaprikán  készített receptje adta ezt a kaja ötletet,amit egy kicsit másképp így készítettem el. Jó étvágyat!

2012. február 17., péntek

Főzzünk valamit! Krumplileves tarhonyával

Tarhonyás krumplileves:
Hozzávalók:10dkg tarhonya,4-5 szem krumpli,zeller/én sokat teszek bele/,1sárgarépa,1zöldég(fehérrépa),pici fej vöröshagyma,olaj,pirospaprika,só,ételízesítő,pici bors.
Elkészítés:Megpucolom az öklömnyi krumplikat,kockára vágom.A zöldségeket megmosom,megpucolom,majd karikára szeletelem.Az olajon megpirítom a tarhonyát(halvány aranyszínű legyen),ráteszem a pirospaprikát,azonnal felöntöm vízzel.A biztos megoldás,ha félre húzzuk ennél a pontnál a tűzről,mielőtt a paprikát beletesszük.-Minden hozzávalót belepakolunk,és készre főzzük.-Mindenképp kóstolgassuk,ízesítsük ! Házi kenyérrel is nagyon finom!
Sok sikert,és jó étvágyat!