Bejgli helyett búrkifli

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 1 db tojás, 5 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, csipet só

A diótöltelékhez: 25 dkg dió, 7 dkg morzsa, 15 dkg cukor, 7 dkg mazsola, citromhéj, rum, 2 dl víz

A máktöltelékhez: 25 dkg mák, 7 dkg cukor, 2 dl tej, 3 dkg morzsa, 3 dkg mazsola, vaníliás cukor, fahéj

Elkészítés:

A tésztához az élesztőt feloldjuk a hideg tejben és összegyúrjuk a többi hozzávalóval, hűtőben pihentetjük, majd 4-5 dkg-os gombócokat formázunk belőle, ismét hűtőbe tesszük. A töltelékekhez a vizet illetve a tejet felforraljuk a mazsolával és a cukorral, majd beleöntjük a többi hozzávalót, jól összekeverjük, tűzről levesszük és kihűtjük. Szintén 4-5 dkg-os gombócokat formázunk belőle.

A tésztát enyhén lisztezett deszkán ovális alakúra nyújtjuk, a töltelékből a tészta hosszúságának megfelelő rudat sodrunk és a tésztába tekerjük. A mákosat patkó, a diósat ácskapocs alakúra formázzuk. Először tojássárgájával kenjük le. Száradás után egész tojással, majd újbóli száradás után tojás fehérjével kenjük le.

150 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Interneten talált recept alapján..

Sajttál

Hozzávalók,és elkészítés:

Fodros saláta,és minden olyan sajt,amit szeret a család,mozzarella , oliva olaj,bazsalikom levél,koktél paradicsom.A salátát alaposan lemossuk,és leszárítjuk. A sajtokat apró kockákra vágjuk,és gusztusosan elrendezzük a saláta leveleken. A mozzarellát,paradicsomot  olivában  és aprított bazsalikommal megforgatjuk,és középre terítjük.
A sajttálhoz kínálhatunk gyümölcsöket:szőlő,alma,körte,vagy hidegtálat:sonka,főtt tarja,és persze minőségi borokJ

Francia saláta sonkatortában

Hozzávalók :

20 dkg szeletelt sonka

1 nagy tubus majonéz

2 dl tejföl

1 db tyúkleves kocka

1 cs étkezési zselatin

5 db főtt tojás

1 db lilahagyma

3 db csemegeuborka

2 db sárgarépa

20 dkg zöldborsó

só, bors

Díszítéshez:

3 db főtt tojás

1 db paradicsom

Elkészítés:

1,5 dl vízben a leveskockát felforraljuk, még melegen hozzákeverjük a zselatint.

Hozzákeverjük a felaprított lilahagymát, az uborkát, az apróra vágott főtt sárgarépát, a zöldborsót és 2 db kockára vágott főtt tojást.

Pár szelet felcsíkozott sonkát is adunk hozzá. Belekeverjük a majonézt és a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Egy kerek tálat kibélelünk sonkával, beleöntjük a majonézes keverék felét, a megmaradt tojást kettévágjuk, elosztjuk a tetején, erre ráöntjük a megmaradt keveréket.

A tetejére sonkaszeleteket rakunk, hűtőbe tesszük, 4-5 óra után a formából kiöntjük.

A tetejére a főtt tojásoknak a tetejét levágjuk, kivesszük a sárgáját. Összedolgozzuk 1 tk tejföllel és 1/2 mk mustárral, majd megtöltjük a tojásokat.

A paradicsomból vékony karikákat szeletelünk, erre ráültetjük a töltött tojást.

(Az interneten talált receptet próbáltam ki,érdemes,mert nagyon ízlett az egész családnak!)