A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vöröshagyma. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vöröshagyma. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. május 5., vasárnap

Hagyma krémleves



Hozzávalók:
    6  fej hagyma,liszt,3 -4gerezd fokhagyma,só,bors,húsleveskocka,olaj,
    A tetejére:
    pirított kenyérkocka,reszelt sajt
Elkészítés:
A hagymát karikára vágod, majd olajon elkezded pirítani. Kicsit később, hogy meg ne égjen, hozzáadod a fokhagymát is, és együtt pirítod tovább. Ha megpirult, rászórod a lisztet, kissé összeforgatod, majd felengeded vízzel. Beleteszed a fűszereket és a húsleveskockát. Addig főzöd, míg teljesen megpuhul (szét is lehet főzni).
Ha megfőtt, leturmixolod, pirított kenyérkockával ,(2 szelet kenyeret felkockáztam,és üres serpenyőben meg pirítottam) és reszelt sajttal tálalod.

Most készítettem először,és meglepően finom lett :)

2013. március 7., csütörtök

Ludaskása


Hozzávalók :4 személyre:25 dkg rizs,1 libaaprólék,2 sárgarépa,1 petrezselyemgyökér,2 fej vöröshagyma,1 kávéskanál pirospaprika,1 babérlevél,ételízesítő,olaj a hagyma sütéséhez,liszt




Elkészítés:

A libaaprólékot gondosan megtisztítjuk, megmossuk, és feldaraboljuk. A sárgarépát, a petrezselyemgyökeret megtisztítjuk, megmossuk, és karikára vágjuk. A hagymát meghámozzuk, egyiket apróra vágjuk, a másikat felkarikázzuk.

A 2 evőkanál olajat felforrósítjuk, beletesszük az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával. Beletesszük a libaaprólékot, a zöldségeket, megsózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a fűszereket és az ételízesítőt. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és lefedve lassú tűzön kb.60-70 percig pároljuk. Hozzáadjuk a rizst hozzáadjuk a zöldséges húshoz, és lefedve kb25 percig lassú tűzön készre főzzük. Serpenyőben bő olajat forrósítunk. A hagymakarikákat megforgatjuk a lisztben, majd a forró olajban hirtelen ropogós pirosra sütjük. A ludaskását egy nagy tálra szedjük, a ropogós hagymakarikákkal befedve tálaljuk.