A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Babos kiadós szósz. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Babos kiadós szósz. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. január 19., kedd

Babos kiadós szósz

Hozzávalók:
2 ek zsír,1 közepes fej vöröshagyma,4 gerezd fokhagyma,só ízlés szerint,3 db paprika (jó a lecsópaprika),3 levél bazsalikom,3 teáskanál petrezselyem (finomra vágva),frissen őrölt bors,
1 db egész csirkemell filé,2 teáskanál snidling (finomra vágva),5 dl paradicsomlé,
30 dkg csirkemáj,1 kk szárított majoránna,800 g vörös bab (családi kiszerelésű konzerv)
1dl habtejszín
Elkészítés:
A  zsíron a felkockázott vöröshagymát és az áttört fokhagymát, a felkarikázott lecsópaprikát kevés sóval fedő alatt puhára pároljuk.
Beletesszük a felkockázott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk.
Beletesszük a fűszereket, a paradicsomlét, megkeverjük, és fedő alatt, közepes lángon   főzzük, amíg a hús majdnem kész. Megkóstoljuk, szükség szerint ízesíthetjük.
Ekkor tesszük bele a feldarabolt májat és a leöntött vörös bab konzervet is, kb. 10-12 percig rotyogtatjuk, összeforraljuk, ekkor beleöntjük a tejszínt, azzal is összefőzzük, és kóstoljuk.
A rizst zsíron (kókusz) lepirítjuk,kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük,1 húsleves kockát beledobva lefedve készre pároljuk.
Tehetünk bele apróra vágott petrezselyem zöldet.

Tálaljuk a csirkemelles-csirkemájas-vörös babos paradicsomos tejszínes szósszal, akár külön, akár összekevert módon.