A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Mézes. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Mézes. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. szeptember 1., vasárnap

Mézes,diós puszedli

















Hozzávalók: 15 dkg cukor,10 dkg őrölt dió,2.5 dkg vaj,10 dkg méz,2 -3 tojás sárgája (tojás nagyságától függ),1/2 teás kanál őrölt fahéj,1/2 teás kanál őrölt szegfűszeg,1/2 kg liszt,1 dkg szalakálé,csipet só

Máz: A tojások fehérje,20 dkg cukor


Elkészítés: A cukrot,mézet,diót,vajat 2 dl vízben felfőzzük.Kihűtjük,és hozzáadjuk a tojássárgáját és a fűszereket. Egy keverő tálba tesszük a lisztet,elkeverjük a szalakálival,és hozzátesszük  a mézes keveréket. Ezután még a deszkán átgyúrjuk,és 2 órán keresztül pihentetjük letakarva. Kinyújtjuk,kb. 2 centisre,és kiszaggatjuk pohárral,vagy pogácsa szaggatóval. 160 °-on 20 ’ alatt megsütjük.

Sok féle puszedli található a neten,én így készítem :)