A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejföl. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejföl. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. december 1., hétfő

Fűszeres csirkecomb



Hozzávalók: 6 db csirkecomb,én kettévágtam,1/2 l tejföl/ha lehet házi/, majoránna, fokhagyma, pirospaprika, bors, só ,1 l tej,20 dkg sajt,liszt


Előző este a megpucolt húst fokhagymával bedörzsöljük,és leöntjük annyi tejjel,ami ellepi. Sütés előtt fűszeres lisztben (majoránna, fokhagyma, pirospaprika, bors, só vagy vegeta) megforgatjuk a  csirkecombot, kivajazott tepsiben lerakjuk, a tetejére rászórjuk a maradék fűszeres lisztet, meglocsoljuk tejföllel (lehet bele egy kis olajat keverni), utána reszelt sajt, fólia alatt 50 percet pároljuk, utána fólia nélkül pirosra sütjük. (kb. még 10-15 perc). Salátával, rizzsel lehet tálalni. (Én le szoktam szedni a csirke bőrét)


2013. február 13., szerda

Lencsefőzelék

Hozzávalók:
30 dkg lencse, 2 evőkanál olaj ,2 púpos evőkanál liszt ,1 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma
só ,babérlevél,1 húsleves kocka









Elkészítés:
A gondosan kiválogatott, előző este beáztatott lencsét másnap annyi vízben, amennyi éppen ellepi, sóval , babérlevéllel,húsleves kockával, ízesítve puhára főzzük. Ezután , az olajból, a lisztből meg a hagymából barna rántást készítünk, és ezzel sűrítjük be a főzeléket. 
Megtejfölözve ,1 szelet sült hússal tálaljuk.

2012. március 29., csütörtök

Rakott kelkáposzta:









Hozzávalók:1 közepes fej kelkáposzta,1 zacskó gyorsrizs,(vagy 15-20 dkg rizs)1/2 kg darált hús,2 marék szójagranulátum,1 tojás,olaj,fűszerek,1 nagy doboz tejföl

Elkészítés:A kelkáposztát én csíkokra vágom és sós vízben félig puhára párolom.A rizst kifőzöm a dobozon leírtak szerint.A darált húst 1 evőkanál olajon kevergetve fehéredésig sütöm,ekkor beleteszem a szójagranulátumot,és fűszerezem.Sózom,1 kávéskanál pirospaprikával megszórom,borsozom,1 kávéskanál ételízesítőt is teszek bele.Körülbelül 10 percig kevergetem(ha le akar égni,egy pici vizzel felöntöm),majd beleforgatom a kifőzött rizst.Megkóstolom,ha kell még fűszerezem.Az egy tojást felverem és gyorsan a rizses húsba keverem.Kiolajozok egy  téglalap alakú jénait,vagy egy tepsit,és szűrőkanál segítségével a fele párolt kelkáposztát beleterítem.A darált húsos masszát egyenletesen elosztom rajta,majd rárakom a maradék kelkáposztát.A tejfölt átkeverem,és és egyenletesen elosztom a tetején.A sütőben a tejföl rózsaszín szinezetéig sütöm a középső rácson.


2012. március 25., vasárnap

Mit főzzünk-Zöldbableves


 













Hozzávalók:50-60 dkg zöldbab,2 nagy szem krumpli,2 szál sárgarépa,2 petrezselyem gyökér,1 kis fej vöröshagyma,olaj,liszt,pirospaprika,só,bors,húsleveskocka,petrezselyem1 cikk kelkáposzta,,2 dl tejföl
Elkészítés:A zöldbabot,krumplit,a zöldségféléket egy kávéskanál sóval ízesített vízbe feltesszük főzni. A leveskockát forró vízben feloldjuk,és a leveshez tesszük.Amíg a leves fől,elkészítjük a rántást: Az olajba aprítjuk a vöröshagymát,megpirítjuk,és egy kanál liszttel rántást készítünk. Amikor a pirospaprikát beletesszük,levesszük a tűzről,és bőségesen felöntjük vízzel,simára  keverjük,és ha minden megfőtt a levesben,beleöntjük,és pár percig összeforraljuk.
Tejföllel is kínálhatjuk!