A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Tepertős pogácsa. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Tepertős pogácsa. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. január 31., kedd

Tepertős pogácsa



Hozzávalók:  50 dkg  fehér tönköly liszt,1 kis pohár tejföl,1 dl tej,amiben felfuttatok 2.5 dkg élesztőt,1 kkanál cukorral,1 tojás sárgája,3 evőkanál bor, ½ kanál só, 30 dkg darált sózott tepertő



A fenti anyagokból a tepertő kivételével,sima tésztát dagasztok,és duplájára kelesztem.
Ezután kinyújtom, megkenem   tepertőkrémmel.
Feltekerem,mint a bejglit,két oldalról felhajtom,és megint kelesztem, kb 30 percig.
(Folpackkal letakarom  és így  hagyom 30 percig pihenni.)
Végül jó ujjnyi vastagra kinyújtom, a tetejét berácsozom. Kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral kibélelt tepsire pakolom, megkenem tojás sárgájával,hagyom pihenni,én ezt is letakarom folpackkal. 
180-190 fokos sütőben kb. 15-17 percig sütöm.