A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kacsacomb. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: kacsacomb. Összes bejegyzés megjelenítése

2012. április 1., vasárnap

Sült kacsacomb,kacsamell

Hozzávalók: 2 -2 kacsacomb,kacsamell,só,bors,majoránna,babérlevél,2 gerezd fokhagyma,
Elkészítés: A kacsahúst alaposan megtisztítjuk,megmossuk,és befűszerezzük. Bedörzsöljük sóval,majoránnával,megborsozzuk,és 1 óráig állni hagyjuk. A fokhagymát  a hús mellé dobjuk.,és egy pici vízzel felöntjük. Letakarva 1 óra hosszat  a sütőben pároljuk. Ezután megfordítjuk, és sűrűn (10  percenként locsolgatjuk).Hústűvel ellenőrizzük,hogy mikor puhul meg teljesen. Amikor  megpuhul,levesszük a fóliát,még mindig sűrűn locsolgatva ropogós pirosra sütjük.
Törött krumplival,párolt lila káposztával a legfinomabb! Nekem most csak cékla volt itthon,de így is nagyon ízlett! J