Hozzávalók: 1 kg oldalas,4 szelet tarja,fűszerek,fokhagyma,1 kg krumpli,4 evőkanál sertés zsí
Elkészítés: A húsokat előző nap ,de legalább 4-5 órával sütés előtt bepácoljuk: pác:1 dl olaj,só,bors,zúzott fokhagyma(5-6 gerezd),köménymag, piros paprika. Ezzel a keverékkel alaposan bedörzsöljük a húsokat,és hagyjuk állni. Sütés előtt a megmosott,felszeletelt krumplikat összeforgatjuk a húsokkal,és belepakoljuk a tepsibe. 1 dl vizet aláöntve,a zsírt kanalanként rárakva,puhára sütjük. Ekkor levesszük a fóliát,és piros ropogósra pirítjuk.
A megmaradt zsír isteni finom zsíros kenyérnek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése