A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajtos pogi. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajtos pogi. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. március 23., vasárnap

Túrós sajtos pogácsa

Hozzávalók
 
A tésztához:
500 g búzaliszt (BL55)
500 g tehéntúró (ha szereted,lehet juhtúró is)
500 g vaj
2 db tojássárgája
30 g élesztő (friss)
20 g
10 dkg jól reszelhető sajt.

A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd tekerjük fel,mint a bejglit.
Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg,és reszeljük rá a sajtot.
 Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.