A következő címkéjű bejegyzések mutatása: burgonyapüré. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: burgonyapüré. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. március 2., hétfő

Brokkolis burgonyapüré



Hozzávalók:
1 kg burgonya,10 dkg vaj,1pohár f.tejszín,1/2 brokkoli,1/2 csomag petrezselyem levél.

A megpucolt,kockára vágott krumplit sós vízben puhára főzzük,és leszűrjük. A brokkolit rózsáját szétszedjük,alaposan folyó víz alatt megmossuk,és sós vízben puhára pároljuk,és leszűrés után jeges vízbe tesszük. Így szép zöld marad a színe.
A hozzávalókat botmixerrel homogénre pépesítjük,ha kell,még fűszerezzük.