2013. július 29., hétfő

Kókusztekercs

Hozzávalók:
Tekercs: 30 dkg darált háztartási keksz,10 dkg porcukor,2 evőkanál hagyományos kakaópor,1-2 evőkanál rumaroma,,annyi tej, amennyivel könnyen formálható masszát kapsz
töltelékhez: 10 dkg kókuszreszelék ,10 dkg ,15 dkg porcukor,1 vaníliás cukor

Elkészítés:
 Jól összedolgozzuk a kakaós „tésztát”.
A töltelékhez valókat habosra kikeverjük.
Ezután egy darab folpackot vágunk le, kiterítjük az asztalra. Ráteszünk egy gombócnyi masszát,és beterítjük folpackkal. A tésztát  a 2 folpack között nyújtófával kb. 1 cm vastagra, szögletes formájúra nyújtjuk .A tésztára egyenletesen rákenjük a kókusztölteléket. A fólia segítségével szépen feltekerjük a tekercset,közben kókuszreszelékkel szórjuk.


Hűtőben jól lehűtjük és hidegen szeleteljük.

Almás lepény

50 dkg liszt,25 dkg cukor,25 margarin,1  cs. Sütőpor,1 cs.  vaníliás cukor,4 tojás,2-3 evőkanál tejföl,2 kg alma reszelve,1 evőkanál fahéj,15 dkg cukor

A sütőporral elkevert lisztet a cukorral,tejföllel, vaníliás cukorral, és a margarinnal robotgépben eldolgozzuk. A tojást felverjük és a morzsához adjuk, összedolgozzuk,hogy puha tésztát kapjunk. Fóliába csomagolva hűtőbe rakjuk fél órára.

Fél óra pihentetés után ketté osztjuk, tepsit bélelünk ki sütőpapírral, és a kinyújtott lapot belefektetjük. Villával megszurkáljuk,és ráterítjük a fahéjjal,cukorral  megpárolt almát. Majd befedjük a másik tésztalappal, tetejét megkenjük tejföllel, megszórjuk kristálycukorral, egy villával megszurkáljuk, és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt megsütjük, kockára vágjuk és tálaljuk.

Szezámszelet

2 ek. gabonapehely-keverék,1 evőkanál darált zabpehely,
3 ek. tej,
1 ek. darált szezámmag,
1 ek. méz,4 szem darált aszalt sárgabarack,
1/2 alma reszelve,1 evőkanál előre pirított szezámmag


A pirított szezámmagon kívül minden hozzávalót összekeverünk,és enyhén kivajazott sütő formába simítjuk,és 10-15 percig 180 °-n sütjük. Még forrón megszórjuk a pirított szezámmaggal,és fogyasztásig hűtőbe tesszük.