Hozzávalók:
60 dkg sütőtök,25 dkg főtt áttört krumpli,20 dkg liszt,1
tojássárgája,pár bazsalikomlevél,1 kis csokor petrezselyem,só,bors,10 dkg vaj
Elkészítés: A sütőtököt kisebb darabokra vágjuk, és sütőben
megsütjük. A húsát kiszedjük, és a főtt burgonyával krumplinyomóval áttörjük és kihűtjük. - Beleszitáljuk
a lisztet, hozzátesszük a tojássárgáját, a bazsalikomot és a petrezselymet
apróra vágva , sózzuk, borsozzuk, gyúrjuk tésztává. Kicsit lágy lesz a massza,
de bőven lisztezett deszkán dolgozzunk.
Öntetnek fokhagymás,tejszínes,petrezselymes szószt
készítettem,nagyon ízletes lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése